Aktivnosti s področja zdrave prehrane Romov so del in nadaljevanje aktivnosti za boljše zdravje Romov v Pomurju.

Cilj aktivnosti je bil spoznavanje in sprejemanje jedi pripravljenih na osnovi zdrave prehrane.

Aktivnosti so bile izvedene v romskem naselju Kamenci s skupnim naslovom
»Zdrava hrana je lahko pestra in okusna«.
Preko že vzpostavljenega zaupanja in medsebojnega sodelovanja v prejšnjih aktivnostih smo se za način dela dogovarjali s poglavarjem skupnosti in njegovo ženo.
Ciljne skupine so bile Romkinje in predšolski ter šolski romski otroci.
Glede na različni ciljni skupini smo uporabljali tudi različne metode dela.
Pri izbiri in oblikovanju metod dela smo upoštevali romsko okolje in kulturo.

Tako smo v začetnih delavnicah preko demonstrarcije priprave dveh zdravih jedi naučili romske ženske kako lahko racionalno in poceni pripravijo zdrav obrok hrane za družino.
Demonstracija priprave jedi je potekala na dvorišču in v hiši poglavarjeve družine. Samo kuhanje smo prilagodili higienskim in skromnim razmeram romskega okolja. Ženske so pri pripravi jedi sodelovale z opazovanjem, poglavarjeva žena pa tudi z aktivnim vključevanjem v delo. Med demonstracijo priprave jedi smo izvedli intervju s skupino sodelujočih Romkinj, kjer smo izvedeli kakšne so njihove prehranske navade, kako pripravljajo jedi, v kakšnih pogojih živijo, značilnosti in posebnosti posamezne družine.
Romkinje so tako dobile enostavne informacije in veščine kako pripraviti zdrav obrok hrane.
Pripravljen obrok so zaužili otroci, ki so v aktivnosti spoznavanja zdrave prehrane vključeni že dlje časa.
Delavnice pri otrocih smo izvajali istočasno kot delavnice pri njihovih mamah.
Otroci so bili razdeljeni v dve starostni skupini, kjer smo v začetku delavnic najprej obnovili znanje iz prejšnjih delavnic. V tokratni delavnici so otroci spoznavali zdrav zajtrk ter pestrost zelenjave in sadja kot sestavnega dela obroka hrane. Preko likovnih izdelkov in pogovora v skupinah smo spoznali kako pomembno je uživati zelenjavo in sadje. Po končani delavnici so se otroci pridružili svojim mamam, kjer se je že končevala priprava jedi.
Tako so na koncu vsi skupaj poskusili pripravljene jedi, ki so jih z veseljem zaužili.

Ocena izvedenih aktivnosti:
Posebej smo ocenili delo in doseganje ciljev s ciljno skupino Romkinj in posebej delo in doseganje ciljev s ciljno skupino romskih otrok.
Romkinje so osvojile ciljne informacije, veščine priprave zelenjave in postale motivirane za sodelovanje v programu.
Romski otroci so dosegli viden napredek v znanju o zdravi prehrani. Samostojno so prepoznali različne vrste zelenjave in sadja, znali opisati zdrav zajtrk in poskusili pripravljen zelenjavni obrok hrane.
Specifična ocena je v spoznanju, da je možno delati v težkih in improviziranih pogojih. Ocenjujemo, da je izbrana metodologija primerna, kar smo videli v rezultatih dela pri romskih otrocih in preverili preko skupinskega intervjuja pri romskih ženskah.

                                                Zdenka Verban Buzeti,

                                                prof. zdrav. vzgoje

Storitve: